Boulangerie biologique spécialisé en pain au levain sans additifs. nous commercialisons nos produits via une clientèle exigeante de magasins et supermarchés bio et quelques cantines scolaires. le chiffre d'affaires 2023 était de 250 k€ en progression, 2024 sera en progression aussi de 25 %. il y a 2 boulangers et 1 livreur car le dirigeant ne peut plus travailler dans l'entreprise. idéalement, le candidat remplacera un boulanger, voire le livreur (380 kg de patte par jour maximum). le fournil fait 175 m² et il est entièrement équipé de matériel, 2 pétrins, un groupe automatique, une diviseuse manuelle, 3 chambres froides, un congélateur, un four à sol... il reste du matériel à finir d'installer, déjà payé (branchements électriques réalisés). diviseuse zéro stress sottoriva techna (3 500 petits pains/heure), fours rotatifs... cette entreprise a de bonnes perspectives de développement pour professionnel sérieux, volontaire et travailleur. mise en relation clientèle prévu par le dirigeant, de courte durée.