Une boulangerie se trouve non loin de l'hyper centre-ville de toulouse, en bordure d'un axe circulant avec parking.

le chiffre d'affaires est effectué en intégralité en boutique (pas de livraisons) avec une fermeture annuelle pour congés de 2 semaines.

le magasin est grand et possède des places assises, ce qui explique aussi le fait que l'activité snacking représente 40 % du ca.

l'équipe en place est autonome et se compose de 10 personnes réparties à part égale entre la production et la vente.

le loyer est de 2 550 € ht mensuel, et représente seulement 3,5 % du chiffre d'affaires. si besoin, possibilité de profiter du joli studio présent sur place (50 m2) compris dans le loyer.