Aude - cite de carcassonne - affaire rare a ce prix - vend le fonds de commerce d'un restaurant, très bien situé dans la cité, 3ème monument le plus visité de france, face à des animations.

cette affaire est aujourd'hui de style gastronomique, menu entrée/plat ou plat/dessert à 24 euros, entrée/plat/dessert à 27 euros, ainsi que les menus gastronomique à 38, 45, 68 et 90 euros.

le nombre de couverts moyen est à 35 / jour pour un ticket moyen à 45 euros.

au vu de son emplacement, on peut orienter la cuisine vers du plus traditionnel et ainsi développer le chiffre d'affaires.

le matériel est complet et régulièrement entretenu, la salle possède 32 places intérieures et 20 places sur la terrasse intérieure. la capacité pourrait être augmentée jusqu'à 64 couverts.

les exploitants actuels ont un autre projet et sont pressés de vendre d'où le prix en dessous du marché.