Cause retraite, à reprendre boulangerie-pâtisserie artisanale emblématique, idéalement située au cœur de colmar, dans une maison alsacienne à colombages, parmi les plus photographiées de la ville. activité : fabrication et vente de produits boulangers et pâtissiers traditionnels, reconnus pour leur qualité et leur authenticité. effectif : 4 salariés et 5 apprentis à reprendre (2 boulangers, 2 apprentis boulangers, 1 apprenti pâtissier, 2 vendeuses, 2 apprenties en vente). secteur : colmar hyper-centre, zone à forte fréquentation touristique. locaux et équipements : locaux fonctionnels comprenant un espace de vente, un laboratoire de production équipé, ainsi que plusieurs grandes caves de stockage. matériel complet : fours gaz (5 étages) et électrique (3 étages), frigos, congélateurs, pétrin, mélangeur-batteur, laminoir, cellule de fermentation, diviseuse, surgélateur, vitrines réfrigérées, caisse enregistreuse. spécificités : emplacement stratégique avec parking à proximité. commerce à forte notoriété visuelle, bénéficiant d’une clientèle mixte locale et touristique. ca ht : 720 000 € prix de vente : 409 500 € le fonds de commerce. loyer mensuel : 4 000 € profil de repreneur recherché : idéal pour un professionnel du métier.