Var est : restaurant du midi situé en zone commerciale de premier ordre réalisant un ca ht de 450.000 € dégageant un ebe de 120.000 €.

le concept : une cuisine de bistrot fait maison généreuse et savoureuse servie dans une ambiance détendue et familiale.

l'établissement dispose d'une clientèle locale fidélisée et profite également de l'afflux touristique en saison, il est souvent complet et nécessite de réserver à l'avance car les exploitants se limitent volontairement à 60 couverts maximum malgré une capacité d'accueil de plus de 100 places à l'intérieure et 50 places en terrasse.

l'affaire offre un grand confort de travail puisque l'équipe ne preste que 7 services par semaine avec 2 jours de fermeture ce qui laisse pour les plus ambitieux de nombreuse opportunité de croissance.

bail récent de 2022 avec loyer modéré ne représentant que 6% du chiffre d'affaires ht.