Bourgogne viticole - au coeur d'un quartier tertiaire, brasserie traditionnelle de plus de 90 couverts en salle; avec une terrasse de 45 places.
l'établissement a été rénové, en 2023, dans une décoration moderne, feutrée et épurée. l'endroit est spacieux, climatisé, insonorisé avec un grand bar.
l'emplacement pourrait être développé sur de la "limonade" et éventuellement sur du glacier.
la cuisine d'environ 80 m2 est équipée de matériel performant et bien entretenu, permettant largement d'envisager des services réguliers de 100 à 150 couverts.
une grande cave juxtapose le bar. un local poubelle, un vestiaire homme, un vestiaire femme, un coin épicerie, bureau.
pour compléter la situation, parking en nombre à proximité, plusieurs hôtels sont voisins.
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En aucun cas, la responsabilité de Bpifrance ne peut être engagée.
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