Diagnostic transmission réalisé - a reprendre - paray-le-monial, en bourgogne du sud, hôtel restaurant (avec licence iv), dans un ancien relai de poste, installé depuis 1985, cession pour retraite. hôtel de 40 chambres classées 3 * (capacité max 93 couchages - dont 3 chambres familiales, 4 suites, 2 chambres pmr) équipées wifi tv sdb et toilettes privées. taux d'occupation de 53 %, 13 semaines de fermeture par an. revpar annuel 7.442 €, 40 % du ca. cuisine gastronomique, tout fait maison, produits frais et bruts, midi et soir, secondée par une brasserie le midi. une grande salle divisible de 70 couverts complétée par une salle brasserie de 40 couverts (polyvalente, pour séminiaires jusqu'à 50 personnes) et 2 terrasses ombragées de 32 couverts. ticket moyen entre 20 € (brasserie) et 35 € (restaurant), 60 % du ca. ca : 728.000 €. marge brute : 80.7 %. beau potentiel : possibilité d'aménager une dizaine de chambres supplémentaires pour monter en gamme et accueillir plus facilement des groupes. opportunité d'extension sur une maison mitoyenne. situé au coeur de la ville classée parmi les 5 principaux pèlerinages religieux française, fréquentée chaque année par 200.000 pèlerins, notamment lors de sessions de 5 jours. au coeur du charolais, desservie par route express de grand passage (professionnels et touristes, 20.000 véhicules / jour). coeur de cible à 12 kms de 30.000 habitants et aire d'influence à 25 km de 70.000 habitants, tissu économique dynamique. equilibre entre une clientèle touristique et une clientèle d'affaires. la capacité permet l'accueil de groupes et la fidélité de plusieurs tours opérateurs. clientèle essentiellement internationale. fait partie du groupement original hôtel pour la gestion de l'ensemble des plateformes de réservation. effectif de 6 employés en contrat saisonnier dont un second de cuisine expérimenté. cuisine bien dimensionnée et bien équipée (liste sur demande). accessibilité et toilettes pmr ok, ascenseur, parking couvert de 14 places