La cognette est un établissement familial renommé, exploité par la même famille depuis 1965. situé à issoudun, une ville dynamique de 14 000 habitants au cœur de la région berry, cet établissement bénéficie d'un emplacement privilégié à la croisée des chemins pour les touristes de passage. le tissu industriel local, avec des entreprises majeures comme vuitton et safran seat, contribue activement à l’économie et au commerce local. l’ensemble de l’activité inclut un restaurant gastronomique, un hôtel de 11 chambres ainsi qu’une annexe hôtelière de 7 chambres. le restaurant la cognette, autrefois étoilé michelin pendant 38 ans, offre 65 couverts et dispose d’un espace de 300 m² réparti sur trois étages, avec une cave voûtée et des annexes totalisant 70 m². le prix du fonds de commerce est à négocier selon le projet du repreneur les murs sont à vendre pour 160 000 € avec les annexes. l’hôtel la cognette, situé dans un ancien couvent, propose 11 chambres aux normes de sécurité, sur une surface de 600 m², avec une chaudière récente. les murs sont proposés à 485 000 €, avec une maison attenante de 120 m² à rénover pour 40 000 €. l’ensemble immobilier s’élève à 525 000 € l'annexe hôtel balzac, sur trois étages, propose 7 chambres avec ascenseur et un sous-sol aménagé, sur une surface totale de 330 m². sa valeur est estimée à 330 000 €.