Le restaurant est un établissement qualifié de plutôt moyen / haute-gamme avec un panier moyen aux alentours des 38 euros, un peu moins le midi et un peu plus le soir.

l'établissement est neuf et a été conçu avec beaucoup de goût. les aménagements sont modernes et de qualité. il bénéficie d'une salle panoramique profitant d'une vue unique.

le fonctionnement de l'établissement a été rationalisé et simplifié au maximum avec des systèmes de cuisson très performants et modernes à la fois, ce qui ne nécessite pas la présence d'un chef de cuisine.

cette affaire peut être gérée à distance ce qui est déjà le cas aujourd'hui car le vendeur n'est pas présent dans l'établissement compte-tenu de ses nombreuses activités, il s'occupe uniquement de la partie achat (une à 2 fois par an) et du management.

vente de titres.

- ca : 1 070 000 euros.

- prix : 550 000 euros.