Opportunité de reprendre une entreprise de restauration japonaise idéalement implantée en zone nord de la martinique. en activité depuis 4 ans, cet établissement unique sur son secteur a développé un modèle économique robuste et diversifié garantissant des revenus récurrents. l'activité s'appuie sur une offre tridimensionnelle performante : - consommation sur place : accueil de la clientèle sur une terrasse aménagée d'environ 30 places. - vente à emporter : système de click & collect déjà opérationnel via le site internet et une application mobile propriétaire (en cours de finalisation). - logistique intégrée : système de distribution par "points de rendez-vous" couvrant plusieurs communes, optimisant les coûts de livraison. points forts et atouts opérationnels - concept "clé en main" : le savoir-faire est totalement documenté (manuel opératoire et 50 fiches recettes standardisées), permettant une gestion autonome sans être un chef spécialisé. - technologie incluse : cession d'une application mobile propriétaire (ios/android) gérant la fidélité et les commandes. - outil de travail aux normes : local de 90 m² avec cuisine professionnelle certifiée haccp, parking privé sécurisé et aucun travaux à prévoir. - clientèle fidèle : forte notoriété locale avec 70% de clients habitués. indicateurs financiers 2024: chiffre d’affaires : 263.510 € (en croissance continue). marge brute : 67 % (avec une maîtrise des pertes matières < 3 %). rentabilité réelle : 50.000 € à 60.000 € après normalisation. santé financière : structure saine avec 0 € de dette bancaire. conditions de cession : - prix tout inclus : 275.000 € (fonds de commerce, marque, technologie, formation et accompagnement à la transition). - accompagnement : le cédant assure une transmission complète pour garantir la continuité de l'exploitation. processus de mise en relation les candidats intéressés doivent se manifester auprès de la cci martinique.