Située dans le centre ville d'agen, cette boulangerie possède un emplacement premium avec une très belle visibilité. son chiffre d'affaires est effectué en intégralité en boutique avec une fermeture annuelle pour congés de 4 semaines. les locaux sont spacieux et bien équipé. la cuisson du pain se fait devant la clientèle. le loyer est de 1 500 mensuel. une équipe de 6 personnes compose la masse salariale de cette entreprise. une terrasse extérieure permet de recevoir des clients pour de la consommation sur place.