La société familiale est spécialisée dans la transformation et la vente de produits de boucherie et charcuterie.
elle découpe, fabrique, et vend de la viande et préparations dérivées.

le métier de l'entreprise s'articule autour de 3 grands axes :
- b to b : ventes en gros et demi-gros
- b to c : ventes en boutique d'usine
- site marchand : vente en e-commerce

le positionnement qui lui permet de se différencier de ses principaux concurrents, "elle propose exclusivement des pièces de qualité".

les principaux produits vendus et transformés par la société sont les suivants :
- viandes : boeuf, veau, porc, agneau, volailles
- charcuteries : saucisseries, pâté, boudin, andouillette, poitrine .
- divers : plats cuisinés, gibier . .

les clients sont :
- des professionnels : restaurations collectives, restaurateurs, boucheries traditionnelles, associations . .
- des particuliers : vente en boutique d'usine

très bien située, sa zone de chalandise s'étend sur l'ensemble des axes des régions auvergne-rhône-alpes et bourgogne-franche-comté

les atouts :
- qualité des produits du terroir
- fort ancrage régional
- respect des normes d'hygiène
- personnel de qualité
- renommée
- . . .