Uzes, cause retraite, bar restaurant (licence 3) qui est devenue une institution depuis 2005 date de sa création. exploité par un couple qui depuis presque 20 ans a su mélanger la clientèle d’habitué uzètiens à la clientèle touristique chic. aujourd’hui un établissement incontournable avec une très belle terrasse. la cuisine est simple mais efficace comme on aime. les vins sont bien choisis, les couvertures en laine sont disponibles pour les hivers et les chapeaux pour les étés. une très belle sélection de produits régionaux est proposé à l’emporter comme du vin, de la brandade de morue, ou des truffes. ouvert à l’année, de 9h à 18h l’hiver et jusqu’à minuit en saison. le plus gros chiffre d’affaire de la ville !!! il faut du sang neuf, du dynamisme pour cette affaire saine avec une des plus belle terrasse de la ville. très important à noter que pour les création d’entreprises uzes est une zone franche c’est-à-dire annulation à 100% des impôts sur les bénéfices pendants les 5 premières années.