Espace restaurant
77 places en salle .
38 en terrasse exploitable toute l'année (sachant qu’en période d’hivernage la terrasse est isolée et donc chauffer et exploitée).
il y a une partie de terrasse aujourd’hui non exploité d’environ 30m².
la cuisine de 130 m² est une valeur ajoutée.
moyens humains
l’entreprise emploie de manière fixe :
3 en cuisine
1 en plonge
5 en salle + le président
masse salariale : 270 000,00 € / an (dont le président 45 000,00 € chargé).
le bail
3 / 6 / 9 bail classique, depuis 2014. dépôt de garantie 6 mois 36 000,00 €. loyer de 7500,00 / mois + 525,00 €de charges / mois.