Bouches-du-rhône, à 20 minutes d'aix-en-provence.
restaurant sushis exploité depuis 17 années, avec une excellente notoriété par ses produits frais et de qualité.
c.a en 2023 de 231 k€ sur 3,5 jours d'ouverture par semaine.
ebe retraité de 68873€. loyer très avantageux.
plus de 90 % de son activité est à emporter avec des amplitudes horaires faibles actuellement (qualité de vie des exploitants) : du mercredi au samedi.
axes de développement possible pour une croissance de l'activité :
- prévoir ouverture plus de jours en semaine et dimanche soir.
- plus de tables sur les extérieurs (possibilité de location sur la place centrale).
- marge brute réalisée de 56,12% en deçà de la profession (politique prix et achats).