Composé de deux salles et d'une belle terrasse ensoleillée, ouvert de 9h à 18h du mardi au samedi, ce joli établissement de l'hyper centre ville de bordeaux est tenu par deux serveuses et une cuisinière pour les plats du jour potages et une pâtissière . les vendeurs font la gestion de l'établissement. les pâtisseries permettent d'avoir une marge confortable de plus de 81%. le chiffre d'affaires peut être développé le soir et le dimanche par des brunchs. pour plus d'informations, appeler claude richoux